RadiusNews, Minahasa- Tindak Lanjut arahan dari Direktorat Jenderal Pemasyarakatan terkait penerapan dapur higienis yang wajib dilaksanakan di setiap Lapas dan Rutan seperti yang dilakukan hari ini, Petugas Dapur dengan dibantu oleh tamping dapur membersihkan peralatan masak atau alat dapur yang terkena noda hitam akibat proses memasak, Selasa (13/06/2023).
Lapas Tondano senantiasa menjaga kebersihan area atau tempat memasak serta peralatan memasak yang digunakan, mulai dari menjaga kebersihan kotak makan serta peralatan pendukung lainnya, tidak lupa pula kebersihan lantai dan dinding juga menjadi perhatian dari Petugas Dapur.
Yulius Paath, Kepala Lapas Tondano menyampaikan bahwa rutinitas ini memang menjadi suatu kewajiban yang harus selalu diterapkan dalam pengolahan makanan bagi warga binaan.
Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas makanan yang dimasak dan disajikan untuk warga binaan.
"Hal ini sesuai dengan Komitmen Lapas Tondano yang selalu akan meningkatkan dalam pelayanan makanan kepada warga binaan Lapas Tondano," tandasnya.
